El proper dimecres 5 d’abril es donarà a conèixer a Melbourne (Austràlia) la nova llista dels 50 millors restaurants del món
El Celler de Can Roca de Girona fa cinc anys que compagina la primera i la segona posició i aspira a mantenir-se al capdamunt del rànquing culinari per excel·lència. El xef del restaurant, Joan Roca, reconeix que cada cop noten menys la pressió de la llista perquè el seu projecte està avalat per 30 anys de trajectòria. A més, considera que han tret profit de la notorietat de la llista no només per posicionar el restaurant sinó també per impulsar la gastronomia de tot un territori.
“El Celler de Can Roca és millor ara que quan va ser escollit el número 1 del món per primera vegada”, sentencia Joan Roca.
Des del Patronat de Turisme han organitzat diverses accions promocionals a Melbourne i Sidney aprofitant l’impacte de la gala, segons explica el president de la Diputació de Girona, Pere Vila.
Escoltar Joan Roca i Pere Vila: