Els cicles de la família d’hostaleria I turisme celebren el seu 10é aniversari. Durant tota la setmana els alumnes han pogut gaudir de diferents activitats com ara xerrades, masterclasses amb professionals o visites d’antics ex-alumnes que els van explicar la seva experiència estudiantil.

Dijous al vespre s’ha previst un sopar a l’Hotel Olympic que servirà com a acte de cloenda de la celebració.

L’Institut imparteix diferents cicles: Cuina i gastronomia, Serveis en restauració, Gestió en allotjaments turístics i forneria, pastisseria i confiteria.

Per les seves aules de formació han passat gairebé 800 alumnes. És un dels centres amb un índex més alt de inserció laboral. Tots els alumnes tenen feina en acabar la seva formació, menys aquells que volen continuar estudiant.

A més a més, aquest any els alumnes d’hostaleria col·laboren com a convidat especial en les jornades gastronòmiques de l’arròs, amb un menú especial que es pot degustar a la seva aula d’aplicació situada a les instal·lacions de l’Hotel Olympic.

Millors cambreres

Dues alumnes de sala del IES Coll i Rodès de Lloret guanyen la 13a Edició del Cocurs de Joves cuiners/res i cambrers/res de Catalunya.

Paula Espinal i Laura Paz, alumnes del Cicle Formatiu de Grau Mig de Serveis en Restauració de l’IES Coll i Rodès de Lloret de Mar, van ser les guanyadores en l’apartat de millors cambreres.

Al cocncurs, disputat a les instal·lacions de l’Escola Sant Ignasi de Barcelona, els alumnes havien de demostrar les seves habilitats als fogons i a la sala, i competien contra més de 16 escoles d’hosteleria d’arreu de Catalunya.

En l’edició d’enguany, els equips participants havien de preparar una versió del champagne còctel i presentar un maridatge de vi amb els plats que realitzaven els companys de cuina. Durant el cocnurs, les joves cambreres van preparar també un còctel a base de ratafia i tònica per a maridar amb les postres.