Coincidint amb el 30è aniversari del restaurant Sant Pau, la xef portarà receptes catalanes amb influències asiàtiques en un país de la Europa Mediterrània que ha evitat concretar.

La posada en marxa del local efímer, un restaurant ‘pop-up’, coincideix amb el 30è aniversari de l’obertura del restaurant Sant Pau i es manté dins l’aposta internacional que va iniciar fa 14 anys amb l’obertura d’un establiment a Tòquio.

Carme Ruscalleda té 7 estrelles Michelin.